Sokak lezzetlerine sağlıklı dokunuş: Kızartma derdi olmayan fırında çıtır falafel tarifi

Ortadoğu mutfağının tüm dünyayı kasıp kavuran o meşhur sokak lezzetini evlerinize taşıyoruz! Normalde bol yağda kızartılarak yapılan falafeli, fırın tepsisinde çok daha hafif, sağlıklı ve dışı çıtır çıtır olacak şekilde yorumu...

2 su bardağı nohut (Mutlaka bir gece önceden suda bekletilmiş ve çiğden kullanılacak, kesinlikle haşlanmayacak)

Çeyrek demet taze kişniş (Aromasını sevmiyorsanız yerine taze nane kullanabilirsiniz)

1'er tatlı kaşığı kimyon, kişniş tozu, karabiber ve tuz

1 çay kaşığı karbonat (Üzerine birkaç damla limon sıkılacak)