Guinness rekorlu dünyanın en yaşlı youtube şefi, Aileen Chin

Aileen Chin , 97 yaşında Guinness Dünya Rekoru kıran ve internet dünyasının en çok sevilen içerik üreticilerinden biri haline gelen Jamaikalı bir mutfak ustası. Miami’de yaşamını sürdüren Chin, 96 yaşında "dünyanın en yaşlı yaşayan kadın yemek içerik üreticisi" unvanını alarak adını tarihe yazdırdı. Torunu Lucas Wong’un kamerayı açıp büyükannesinin unutulmaya yüz tutmuş aile tariflerini kaydetmeye başlamasıyla başlayan bu dijital macera, bugün Instagram, TikTok, YouTube ve Facebook üzerinde yaklaşık 3 milyon kişilik dev bir topluluğa ulaşmış durumda.

Aileen Chin’in yemekle olan bağı sosyal medyadan çok daha önce, henüz 5 yaşındayken başladı. 1950’li yıllarda eşiyle birlikte Jamaika’nın Saint Mary bölgesinde yer alan Chin's Bakery adlı fırını açan Chin, yaklaşık 60 yıl boyunca mahalleli için taze ekmekler ve özel pastane ürünleri üretti. 2008 yılında fırın kapandıktan sonra ailesiyle yaşamak üzere Amerika Birleşik Devletleri’ne taşınsa da mutfak tutkusundan hiçbir şey kaybetmedi.

Torunu Lucas Wong ile üç yıl önce başlattığı senaryosuz ve tamamen doğal içerikler, kısa sürede küresel bir fenomene dönüştü. Sararmış tarif defterlerinden çıkan geleneksel lezzetler, kurgusuz ve yapaylıktan uzak bir dille izleyiciye aktarılıyor.

Sosyal medyada patlama yaratan ilk büyük çıkışı, Chin’in fırıncılık yıllarından kalan meşhur geleneksel Jamaika köfteleri (Jamaican Patties) ve Hindistan cevizli ekmek tarifleriyle gerçekleşti. Kanalında Karayip mutfağının özel lezzetlerini tanıtan Aileen Chin; öküz kuyruğu güveci, jerk baharatlı yemekler, keçi çorbası ve kakaolu ekmek gibi pek çok otantik tarifi gelecek nesillere aktarıyor.

Yemeklerin lezzetini onaylarken söylediği ve Jamaika yerel dilinde "Vay canına!" anlamına gelen "Mi rahtid!" nidası ise takipçileri arasında ikonik bir slogan…