6 ay sonra bu peynirlerin hiçbiri market raflarında olmayacak

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan yeni Türk Gıda Kodeksi Peynir Tebliği, Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi.

2015 yılından bu yana uygulanan eski mevzuat yürürlükten kaldırılırken; peynirlerin üretiminden içeriğine, ambalaj üzerindeki ibarelerden saklama koşullarına kadar geniş kapsamlı yeni kriterler getirildi.

Yeni düzenlemeyle birlikte hem üretim aşamasında kullanılan girdiler sınırlandırıldı hem de tüketiciye sunulan etiket bilgilerinde zorunlu değişiklikler yapıldı.

Tebliğ kapsamında, peynir paketlerinin üzerinde yer alan bazı tanımlamaların kullanımı tamamen yasaklandı. Artık etiketlerde şu ifadeler yer alamayacak:

Yeni kurallarla birlikte ürünlerin yağlılık sınıfı ile olgunlaşma durumu, ürün adıyla aynı alanda belirtilecek. Olgunlaştırılarak piyasaya sunulan ürünlerde ise üretim tarihi gün, ay ve yıl olarak etikete işlenecek; ayrıca ürünün ne kadar süre olgunlaştırıldığı açıkça yazılacak.