NTV · magazin

Uzmanlar önerdi. Tatlı tabakları dönüşüyor

Özet

Son yıllarda dünya genelinde obezite oranlarının hızla yükselmesi, GLP-1 iğnelerinin kullanımını da katlayarak artırdı. Bu iğneler kişilerin sadece kilo vermesini sağlamakla kalmıyor; kan şekerini düzenliyor ve kalp-damar ile böbrek sağlığı üzerinde koruyucu etkiler gösteriyor.

Bu durumda kişilerin sağlıklı kilo aralığını koruyabilmesi için bu süreçte beslenme alışkanlıklarını kalıcı olarak değiştirmesi büyük önem teşkil ediyor.

Tatlıya karşı aşırı düşkünlük, kişileri en çok zorlayan başlıklardan biri olarak öne çıkıyor. Uzmanlar kişilerin hem keyifle tatlı yemeye devam edebileceği hemde daha sağlıklı beslenebileceği bir çözüm önerisinde bulunuyor.

“Tatlı değişimi” adı verilen bu yöntem, tatlıyı menüde tutarken yağ ve şeker miktarını azaltmayı, aynı zamanda gıdalardan gelen besin öğelerini ve lif oranını artırmayı sağlayacak. Üstelik yapay şeker, krema veya tereyağı eklemelerine hiç gerek kalmayacak.

“Üzerinde süs olarak bir iki tane meyve bulunan bir dilim kek yerine, yanında bolca taze meyve ve kuruyemişle donatılmış küçük bir dilim tercih edin. Aynı mantık dondurma, waffle, parfe ve daha pek çok tatlı için de geçerli olabilir.”