OdaTV · gundem

Ünlü çikolatacıya kayyum atandı

Özet

1986 yılında pastacılar Rolf Kern ve Gabi Kohler tarafından kurulan Marasu's Petit Fours, 2006 yılında Prestat Group bünyesine katıldı. Londra'nın Park Royal bölgesindeki 2 bin 300 metrekarelik tesisinde yılda 300 tondan fazla çikolata üreten şirket, yıllar içinde İngiltere'nin en seçkin mağazalarının önemli tedarikçilerinden biri haline geldi.

Ancak artan üretim maliyetleri ve kakao fiyatlarındaki tarihi yükseliş, şirketi mali darboğaza sürükledi. Şirkete kayyum atanırken mali krizin kesin nedeni açıklanmadı. Sektör temsilcileri, yükselen hammadde ve işletme maliyetlerinin belirleyici olduğuna dikkat çekiyor.

Kayyum sürecinden önce yapılan anlaşmayla Marasu's markası, Polus Capital Management destekli L'Artisan du Chocolat tarafından satın alındı. Aynı süreçte köklü Prestat markası da sembolik bir bedelle aynı şirkete devredildi. Prestat'ın çevrim içi satışlarının devam etmesi planlanırken, fiziksel mağazacılık faaliyetleri sonlandırıldı. Londra'nın Piccadilly bölgesindeki tarihi mağaza da kalıcı olarak kapatıldı.

1902 yılında kurulan Prestat, iki ayrı Kraliyet Tedarik Yetkisine sahip olmasıyla tanınıyordu. Prenses Diana'nın da müşterileri arasında yer aldığı marka, Roald Dahl'ın My Uncle Oswald romanında anıldı; Piccadilly'deki mağazasının ise Charlie'nin Çikolata Fabrikası eserindeki şekerci dükkânına ilham verdiği öne sürüldü. Ayrıca The Economist, 2003 yılında Prestat'ı dünyanın en iyi üç çikolata evinden biri olarak göstermişti.

Marasu's Petit Fours'un iflas koruma sürecine girmesi ve Prestat gibi tarihi bir markanın el değiştirmesi, küresel kakao krizinin lüks çikolata sektöründe yarattığı ekonomik baskının son örneklerinden biri oldu. Sektörde maliyet artışlarının devam etmesi halinde benzer köklü markaların da risk altında kalabileceği değerlendiriliyor.