Sözcü · ekonomi

Türk şekerlemecilerden 55 milyar dolarlık hedef

Özet

Türk şekerleme ve pastacılık sektörü, ABD'nin devasa pazarındaki payını artırmak için küresel devlerle doğrudan fiyat rekabetine girmek yerine "otantik lezzetler" ve "premium hediyeleşme" stratejisiyle sahaya iniyor.

Türkiye'nin zengin tatlı mirasını ve şekerleme ürünlerini küresel pazarlara taşımayı amaçlayan "ABD'ye Yönelik Şekerli Mamuller ve Pastacılık Ürünleri TURQUALITY Tanıtım Projesi" (Sweet Türkiye) kapsamında "Pazara Giriş Strateji Raporu" hazırlandı.

AA muhabirinin rapordan yaptığı derlemeye göre Türk şekerleme, çikolata ve pastacılık ürünlerinin ABD pazarında markalaşma odaklı ve sürdürülebilir bir yapıyla konumlandırılması amaçlanıyor. Hazırlanan strateji belgesi, ihracatçılar için kritik bir yol haritası sunuyor.

ABD şekerleme ve pastacılık pazarı, yıllık 55 milyar doları aşan satış büyüklüğüyle dünyanın en büyük tüketim merkezlerinden biri konumunda bulunuyor.

Pazarın 28,4 milyar dolarını çikolata, 22,5 milyar dolarını çikolata dışı şekerleme, 4,1 milyar dolarını ise sakız ve nane aromalı ürünler oluşturuyor. ABD'nin bu kategorilerde yıllık yaklaşık 20 milyar dolarlık ithalat gerçekleştirmesi, uluslararası tedarikçiler için büyük bir potansiyel barındırıyor.