Haberler · ekonomi

Kastamonu’da kestane balı hasadı başladı

Özet

Kastamonu 'nun coğrafi işaretli ürünü olan kestane balında hasat dönemi başladı. Geçtiğimiz yıllarda 500 ton civarında hasadı yapılan kestane balından bu yıl gal arısı ile mücadele ve iklim değişikliğinden kaynaklı yaşanan sorunlar nedeniyle 100 ton civarında bir verim bekleniyor.

Kastamonu 'nun Karadeniz'e kıyısı bulunan özellikle Doğanyurt, Abana, Bozkurt, Çatalzeytin, Cide ve İnebolu ilçelerinde üretimi yapılan coğrafi işaret tescilli kestane balının sağım başlandı. Düzenli tüketildiğinde birçok hastalığa iyi geldiği bilimsel olarak kanıtlanan kestane balını yıl boyunca üretmek için büyük çaba harcayan arıcılar, kovanlardaki peteklerdeki kestane balının sağımına başladı. Kastamonu , yaklaşık 85 bin koloni ve 750 civarındaki arıcıyla Türkiye'de önemli kestane balı üretimi merkezleri arasında yer alıyor. Kastamonu 'da yaklaşık 20 bin hektarlık alanda kestane ağaçları bulunuyor.

Arıcılar, 2021 yılından itibaren Kastamonu 'da görülmeye başlayan gal arısı zararlısı ve iklimsel sebeplerden dolayı kestane ağaçlarındaki çiçek veriminin düşmesi sebebiyle rekolte düştüğünü ifade etti. Bazı bölgelerde ağaçların tekrar verimli çiçek açmasının kestane balı üretimini arttırdığını ifade eden çiftçiler, gelecek yıllarda rekoltenin artmasını beklediklerini dile getirdi.

"Arılarımız düzelmeye başladı, kestane çiçekleri gayet düzeldi"

Kastamonu 'nun Bozkurt ilçesinde kestane balı üretimi yapan Muzaffer Demir, geçen yıllara göre bu yıl vermin biraz arttığını ifade ederek, "2026 yılı kestane balı alımımız başlamıştır. Gal arısı ve dal kanseri hastalıkları nedeniyle hasat biraz düşüktü. Ama 4-5 senedir düşüklük vardı. Şimdi ise bu düşüklük bitti, arılarımız düzelmeye başladı. Kestane çiçekleri bu sene gayet düzeldi. Bu sene biraz az da olsa verim önümüzdeki yıllarda daha fazla…