OdaTV · gundem

Karpuz çubukları nasıl yapılır

Özet

Geleneksel üçgen dilimlerin aksine damlamayı ve kirlenmeyi minimuma indiren " karpuz çubukları", karpuz keyfini çok daha pratik hale getiriyor. Ayrıca bu teknik, karpuzu salatalar veya soğuk içecekler için küp küp doğramanın da en kolay ilk adımıdır.

Adım adım aşağıdaki yöntemleri uygulayarak karpuz çubuklarını hazırlayabilirsiniz.

Karpuzu kesmeye başlamadan önce kabuğunu akan soğuk su altında iyice yıkayın. Tarladan veya marketten gelen çamur ve tozu temizlemek oldukça önemlidir. Karpuz çubuklarında tutma yeri olarak kabuk kalacağı için bu hijyen adımı ihmal edilmemelidir. (İsteğe bağlı olarak kabukları tamamen de soyabilirsiniz, ancak kabuk bırakmak çubukları elle tutmayı kolaylaştırır.)

Yıkanmış karpuzu büyük bir kesme tahtasına yerleştirin. Keskin bir bıçak yardımıyla karpuzu boyuna ortadan ikiye kesin.

Karpuz yarılardan birini, kesik tarafı alta gelecek şekilde kesme tahtasına oturtun. Bıçakla yaklaşık 2,5 - 3,5 cm (1-1,5 inç) genişliğinde paralel dilimler kesin. Ardından kesme tahtasını veya karpuzu 90 derece döndürün. Aynı genişlikte dilimleri dik açıyla tekrar kesin. Üstten baktığınızda ızgara/kare şeklinde bir desen oluşacaktır.